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2010.02.08 (Mon)

アオヤギ菓舗

国道196号線から三津屋本通りに入り、
ひとつめの信号を渡って右側に、
「アオヤギ菓舗」さんがあります。

aoyagi_15.jpg


アオヤギ菓舗さん一番ののお勧めは
柚タルトと栗まんじゅうです。


aoyagi_20.jpg


大きな栗が丸ごと入った栗まんじゅうの餡には、
練乳を使用しているために、
口溶けがよく、あっという間にほどけて無くなります。

「名菓なんて、たくさんいらない」とおっしゃるご主人が
創業から42年、ずっと変わらない製法で、
頑固に味を守ってきたお菓子です。


アオヤギ製菓さんで忘れてならないのが、法事まんじゅう。

aoyagi_3.jpg

今治の名菓、「鶏卵まんじゅう」と材料を同じ配合で作られています。
慶弔用に、毎日のように地元の方からの注文が入ります。


最高の素材と技術を合わせて、
お客様に見合った金額で提供する。
地元のお客様にお菓子をお店を愛していただきたい。

そう語られるアオヤギ菓舗さんには、地元はもちろん
旧西条地区や新居浜、今治からもリピーターの
お客様がお菓子を買いにいらっしゃいます。


aoyagi_21.jpg



ご主人の寺町さんです。


aoyagi_19.jpg


地元を愛する寺町さんは、食の創造館で、
お菓子作りの講師をされたり、
中学校でお菓子職人になるための講義などもされています。

一度伺うと、きっとご主人とお菓子のファンになりますよ。



アオヤギ菓舗
西条市三津屋160
0898-64-3810
営業時間:8:30~19:00
定休日:火曜日


記者:S


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