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2009.11.12 (Thu)

森川屋

morikawaya_29.jpg

JR伊予西条駅から駅西通りを西へ200メートルの登道交差点(伊予銀行大町支店)を南へ
450メートルの交差点手前に森川屋さんがあります。

国道11号線からは加茂川の東側から(新居浜方面に向かって)
2つ目の信号(セブンエイト)を北へ250メートルほどのところです。
大町〒郵便局を越えてすぐの交差点ですよ。

morikawaya_32.jpg

森川屋には季節の和菓子、タルトに、あんずのジャムが入ったロールや薄皮饅頭、ゆず羊羹
お土産に持って行きたくなるお菓子が色々あります。

morikawaya_21.jpg

「はい、いらっしゃいっ、今日は何にしましょう」
元気よく、奥様が迎えてくださいます。
「ワッフルください!」とお客さん

morikawaya_25.jpg

そうそう、このワッフル、地元では人気があるんですよね~。
10月から3月くらいまでの季節限定です。

ワッフルといっても唇にさわる感じがやわらかく、
クリームも生地にとけこんでしまうようなさっぱりとした味わいです。
その秘訣は粉と卵で、バターは使わないことにあるのだとか。
なるほど・・・

morikawaya_2.jpg

ワッフルって最近のお菓子ですよねっ
え?ワァーフル?
これはご主人の加藤 芳徳さん(8代目)のおじいさまの弟さんが出版された明治時代の書物で
作り方や材料が載っているもの。
貴重な資料ですね。

森川屋さんのお菓子は昔からのレシピで丁寧に作られていて、
その味が今もずーっと愛されているんだなとぁ感じました。


morikawaya_15.jpg

森川屋さんのご主人と奥様です。


ちょうど、お菓子を買いに来られたお客さんが
「もっと近づいて~」と言うので思わずにっこり

7・8月に出る生麩をつかったお菓子【笹麩餅】も人気のある商品です。
食べて楽しいひと時を



森川屋
西条市大町1296番地
0897-55-3283
8:00~19:00
定休日はありません

記者:N





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