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2010.12.08 (Wed)

株式会社青木商店

aoki18.jpg

昭和42年から、活アサリの卸と姫貝の販売をされている青木商店さんが
西条市新田にあります。

創業当時姫貝(ばか貝)は、
西条、河原津、桜井、新居浜でたくさん獲れていて、
鮮度のいい貝をとりだし、そのまま干して乾物にするほか
生のまま、すしネタのアオヤギとして東京へ送られていたそうです。

当時、はりがねに貝をつるして、
延々と道際に干されている光景はとても圧巻でした。
玄関先で貝の身を取り外す内職をしているおばちゃんを
何時間見ていても飽きなかった、子供の頃を思い出します。

aoki2.jpg

こちらが、青木商店さんの姫貝です。
珍味とあって、なんとも香り高く、食欲をそそります

貝の大きさによって袋詰めされているので、用途に合わせて選べます。
大きい貝は1600円です。

aoki12.jpg

少し小さい貝は1000円です。

aoki7.jpg


シンプルに火で焙って、やわらかいうちに食べるのがお勧めです。
冷蔵・冷凍で保存すると日持ちがしますよ。

aoki1.jpg

少し小振りなバラ売りは、グラム単価が安くなるので
ご自宅用にはお勧めです。

aoki22.jpg

ご贈答用には、金額に合わせて化粧箱に梱包してくれます。
代引にて、配送も可能です。



また、青木商店さんでは、活アサリを1年を通して出荷しています。
地元のスーパーなどで購入可能です。

昔から西条の人々に愛され、人気の高い珍味である「姫貝」を
酒の肴に召し上がってみてはいかがですか。

青木商店 
西条市新田217-10
0897-56-1333
8:00~16:00
定休日:土曜日


記者:N
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