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2010.09.21 (Tue)

MARGARET

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西条小学校の西側、御殿前通りを産業道路に向かっていくと、
右手にコンクリートのシックな外観のお店があります。
2010年5月にオープンした洋菓子店MARGARETさんです。

以前ブログにてご紹介した、パン屋のエピナールさんと同じカネヨシビルの1階です。


店内にはアンティークのマーガレットの時計や、格子の扉、グリーンのライトなど、
清楚なマーガレットのモチーフと、シックな内装で全体が統一されています。

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レモンのタルト・ぶどうのタルト・
チェリーのクラフティー・ガトーショコラと

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定番のチーズケーキ・ロールケーキ
シュークリーム・プリンなどがショーケースに並んでいます。

旬のものにこだわった果実がたっぷりと使用されています。
「小振りだけれど印象のある味に」と、1つ1つ丁寧に仕上げられているんですよ。

焼き菓子にはクッキーやパウンドケーキなど、ギフトにも喜ばれるいお菓子と、

margaret27.jpg


フランスの再生菓子で知られる“クロワッサンダマンド”があります。
さくさくなのにしっとりとした食感が楽しめます。
時間が経つと食感が変わってしまう、繊細で味わい深いお菓子です。


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焼き菓子の詰め合わせは、
写真の2000円と1000円、3000円の3種類のセットがあります。
色々なシーンの贈り物に選びやすいですね。

パウンドケーキには、レモンのケーキ・ドライフルーツとナッツのケーキ・
チョコレートケーキがあります。
レモンのケーキは酸味が利いていてとても美味しいですよ。

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店主でパテシエの吾妻勝美さんと
奥様で販売担当の佐知さんです。

決して多くは語らない控え目なお二人でしたが、
お店のことやお菓子に関する事を、丁寧に教えてくださいました。

margaret36.jpg


お菓子を包装してもらう間に、
お店が完成するまでのアルバムや設計図なども見て、楽しむことが出来ますよ。


秋のスイーツを探しに是非お出かけしてみてはいかがでしょうか。


MARGARET
西条市神拝乙133-1
0897-47-5933
10:00~19:00
定休日:月曜日と第2日曜日




記者:N


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