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2011.01.21 (Fri)

有限会社魚茂

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西条市東町の「日切地蔵誓願寺」隣りに、蒲鉾の製造・販売をされている
有限会社魚茂さんがあります。

魚茂さんのかまぼこは、創業の昭和32年から市民に親しまれており、
主に近隣のスーパーなどで、販売されています。
また、旧西条市内の小・中学校の学校給食の食材としても使われています。

代表者の伊藤一恵さんが、先代のお父様から受け継いだ味を
そのまま伝えていくために、昔からの味を保ちながら、日々頑張っていらっしゃいます。

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魚茂さんの売れ筋の人気商品は、30年程前から作られている「野菜だんご」や、
桜の花びらの形をした、たら・ぐちのすり身の中にうずらのたまごが入った「小桜」、
白竹と呼ばれる「ちくわ」や「かまぼこ」、そして「すまき」です。

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また、おでんや煮物用には、野菜だんご、すまき、ちくわに加えて、
「てんぷら」と「ごぼ天」があります。
煮込むと味わいが深くなり、魚茂さんもお勧めの商品です。

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そして、上物と呼ばれている、いとより鯛が練り込まれた「鯛ちくわ」や、
「特撰すまき」、 「特製かまぼこ」があります。
魚肉のうまみと風味、そして歯ごたえも楽しめる逸品です。
ぜひ生食で召し上がってみてください。

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この他、海老の味と香りが利いた、ふわふわの食感の「えびちくわ」、「えび天」もあります。
えびちくわは、全国でも愛媛県の東予地区が発祥の地とされていて、
魚茂さんでは、地元産のエビを使用し、自社製造の豆腐と練り合わせ、
お子さんでも食べやすい味に作られています。

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ご贈答用には、予算に合わせて選べる、色々な「詰め合わせ」があります。
魚茂さんに、直接問い合わせ、または
マルナカ西条店とスーパーはらだから注文する事が出来ます。

西条の魚茂さんのかまぼこを、贈り物にしてみてはいかがでしょうか。



㈲魚茂 
西条市東町308
TEL:0897-55-3086
定休日:日曜日


記者:N
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17:41  |  かまぼこ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.12.15 (Wed)

有限会社山田屋

西条市三津屋の、国道196号線沿いに
かまぼこなどの、魚の練り製品を製造販売している
㈲山田屋さんがあります。

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昭和42年創業の山田屋さんは
壬生川産のエソやグチなどの、新鮮な地魚を使った
昔ながらの味にこだわり続けていらっしゃいます。

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かまぼこ、あげ天、ちくわなど、種類も豊富ですが、
特にお勧めなのが「特上すまき」です。
石臼で、魚をじっくりとすり上げ、
天然の麦藁を使用した、やさしい歯ごたえの本格派です。

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これからの寒い時期、山田屋さんのちくわやあげ天で
おでんなんて、体が温まりそうでいいですね。

社長の、山田政光さんです。

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山田屋さんはホームページも充実していて、
ネットでの購入もできます。

URL:http://sumaki-no1.net

単品での購入はもちろん、お好みに応じていろいろと詰合せもありますので
是非ご覧になって下さいね。


㈲山田屋
西条市三津屋195-5
TEL:0898-64-2709
FAX:0898-64-6468
定休日:日曜日

記者:S

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09:34  |  かまぼこ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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